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八角茴香
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【拼音名】Bā Jiǎo Huí Xiānɡ
【別名】大茴香、大料、五香八角
【來源】木蘭科八角屬植物八角Illicium verum Hook. F.，以果實入藥。秋季采收，曬干備用。
【原形態】常綠喬木，高達20米；樹皮灰色至紅褐色，有不規則裂紋；枝密集，呈水平伸展。單葉互生；葉柄粗壯，長約1厘米；葉片革質，橢圓狀倒卵形至橢圓狀倒披針形，長5～11厘米，寬1.5～4厘米，先端急尖或短漸尖，基部窄楔形，全緣，上面有光澤和透明的油點，下面生疏柔毛。春季花單生于葉腋；花被片7～12，數輪，覆瓦狀排列，內輪粉紅色至深紅色；雄蕊11～20個，排成1～2輪；心皮8～9個，離生，輪狀排列。果梗粗壯，長3～4厘米，鉤形彎曲。聚合果放射星芒狀，直徑約3.5厘米，紅褐色，蓇葖頂端鈍呈鳥嘴狀。每一蓇葖含種子1粒，種子呈扁卵形，紅棕色或灰棕色，有光澤。氣佳適，味香甜。
【生境分布】生于溫暖濕潤的山谷中。分布于福建、廣西、廣東、貴州、云南等省區。多為人工栽培。
【栽培】喜溫暖濕潤環境，幼枝喜陰，成株喜陽。適宜我國中部和南部酸性土壤栽培。用種子繁殖。春播1～2月，秋播11～12月。采種后，將種子與4、5倍黃泥加水攪拌，使每粒種子裹上一層黃泥，放陰涼處保濕至播時取出，以5寸行距在高畦條播，種間距1寸左右，覆土1～1.5寸。出苗后，立即搭3尺高、透光度30～40％的棚遮陰。第二年按12×12尺株行距定株。
【化學成份】果實含揮發油4～9％，一般約為5％（果皮中較多）、脂肪油約22％（主存于種子中）及蛋白質、樹膠、樹脂等。揮發油中主要成份為茴香醚（anethole）約80～90％，冷時常自油中析出，其余為d－蒎烯、l－水芹烯、α－萜品醇及少量黃樟醚、甲基胡椒酚（methyl chavicol）。葉含揮發油，油中含茴香醚、茴香醛等。
【藥理作用】抑菌試驗：八角茴香的乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病性皮膚真菌均有較強的抑制作用。
【性味】辛，溫。
【功能主治】溫中理氣，健胃止嘔。用于嘔吐，腹脹，腹痛，疝氣痛。
【用法用量】1～2錢。
【備注】同屬植物中有些品種的果實，具有毒性，誤食可引起中毒，甚至死亡，應加注意。有毒的果實，外形雖與八角茴香相似，但也有區別點，主要為：蓇葖果發育不規則，形體較小，果皮外表頗縮皺，每一蓇葖的頂端較尖銳，成向上彎曲鳥嘴狀，果梗平直。臭如樹膠狀，味不佳而苦。有毒物質為莽草毒素（shikimitoxin）、莽草晶毒素（shikimin）等。
【摘錄】《全國中草藥匯編》 |
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